مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

أوزة محشوة (6 حصص)

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / طائر

6 حصص

اللحم المفروم: اخلطي الدهون الداخلية المفرومة ناعماً مع الخبز المنقوع والمعصور والبصل البارد المفروم ناعماً والبقدونس المفروم والبيض المخفوق ويتبل بالملح والفلفل. املأ جثة الأوز باللحم المفروم والخياطة. ربط الأجنحة والساقين للحفاظ على الشكل. ضعها في فرن بارد، وأشعل أصغر نار واقليها حتى تصبح طرية تمامًا. إذا لم تكن الجثة بنية، فقم بإشعال نار كبيرة. طوال الوقت تحتاج الأوزة إلى السقي والتحول. أزل الخيوط قبل التقديم. عند تقطيعها إلى قطع، يمكن إزالة اللحم المفروم وتقطيعه بشكل منفصل

أوزة - 2 كجم، دهون - 200 جم، خبز أبيض - 200 جم، بصل - 100 جم، بيضة - 2 قطعة من البقدونس - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة