مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

أجنحة الدجاج المقلي

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / طائر

1 حصة

أجنحة الدجاج الطرية والعصرية والحلوة الحارة هي وصفة للمطبخ الصيني.

أجنحة الدجاج - 700 جرام، صلصة الصويا - 200 مل، الماء - 200 مل، السكر البني غير المكرر - 100 جرام، نبيذ الأرز - 200 مل، البصل الأخضر - 4 مرات.

تقشر أجنحة الدجاج وتشطفها وتجف. يقطع البصل الأخضر ناعماً ويخلط مع صلصة الصويا والماء ونبيذ الأرز أو الشيري والسكر غير المكرر. ضعي الأجنحة المحضرة في مقلاة أو مقلاة عميقة واسكبيها فوق الخليط المطبوخ مع البصل الأخضر. يُغلى المزيج ويُترك على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة، حتى تصبح الأجنحة المقلية طرية جدًا. أخرجي الأجنحة المقلية من الصلصة وقدميها ساخنة أو باردة.