أوزة مع التفاح

كيف تصنع الأوز مع التفاح ؟ امسح جثة الأوزة واشطفها جيدًا. الرقبة والساقين إلى مفصل الركبة والأجنحة لقطع المفصل الأول. ابشر الجثة المحضرة بالملح والفلفل في الخارج والداخل، وضمدها بالخيوط حتى تضغط على الأجنحة والساقين، وتوضع على صينية خبز مع خلفية لأسفل، وتوضع في خزانة مقلية وتقلى حتى تصبح الجثة بنية. ثم يُسكب حوالي 0. 5 كوب من الماء ويُقلى لمدة
1. 5 ساعة، ويُسقى بالعصير المتسرب والدهون. أثناء قلي الأوزة، قم بتحضير التفاح: قطعه إلى أرباع وقطع اللب. ضعي التفاح على صينية مع أوزة واخبزيها مع الدهون. أخرجي الخيوط من الإوزة المقلية وقطعي الجثة إلى قطع. ضعي قطعًا من الإوزة على طبق، وغطيها بالتفاح المخبوز وزينيها بالبقدونس الأخضر. يتم تقديم الأوز مع التفاح مع الزيتون.