مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

دجاج مقلي مقرمش

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / طائر

1 حصة

قطع لحم الدجاج إلى مكعبات. يُطوى اللحم المفروم في وعاء منفصل، ويُسكب في نبيذ الأرز، ويُضاف الملح وغلوتامات الصوديوم ويُترك ليتبل لمدة 30 دقيقة. يحضر مزيج الخبز عن طريق خلط البروتين المخفوق ونشا الذرة. تسقط مكعبات لحم الدجاج في خليط بروتين النشا. مقطعة إلى قش kohlrabi أو أقماع الملفوف المقشرة وتخلط مع السكر والخل والكاتشب. سخني الزيت النباتي في مقلاة أو مقلاة واقلي مكعبات اللحم في أجزاء لمدة 1-2 دقيقة. إزالة وترك تصريف النفط. أعد تسخين الزيت في المقلاة واقلي مكعبات الدجاج مرة أخرى حتى يصبح لونها بني ذهبي. يرفع ويسمح بتصريف الزيت ويرش بزيت السمسم ويوضع على نصف الطبق. ضع الملفوف المقطع إلى قش في النصف الثاني من الطبق. يرش بمزيج من الملح والفلفل المطحون ويقدم.

دجاج - 250 جم، كوهلرابي - 250 جم، أو ملفوف أبيض - 250 جم، زيت السمسم - 0.5 ملعقة صغيرة، زيت الذرة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، أو زبدة الفول السوداني - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، نبيذ أرز - 1 ملعقة صغيرة، بروتين - 1 كمبيوتر، نشا ذرة - 1 ملعقة صغيرة، خل - 0.5 ملعقة صغيرة، كاتشب - 1 ملعقة صغيرة، توت بري - 1 جم، ملح حسب الرغبة، فلفل أسود مطحون حسب الرغبة