مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

دجاج كاباما

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / طائر

1 حصة

يقطع الدجاج إلى قطع، ويطوى في قدر، ويضاف الثوم المفكك إلى أسافين، والبصل المفروم إلى شرائح، والطماطم الطازجة المفرومة ناعماً أو هريس الطماطم، وورق الغار، والفلفل المطحون الأسود والأحمر والملح حسب الرغبة. ثم أضف الدهون والبقدونس والماء الساخن. أغلق مقلاة الدجاج بغطاء واتركها على نار خفيفة حتى تنضج.

الدجاج - 210 جم، البصل - 35 جم، الثوم - 3 جم، الفلفل الأسود - 0.02 جم، الدهون - 15 جم، الفلفل الأحمر - 2 جم، الطماطم - 35 جم، أو هريس الطماطم - 15 جم، ورق الغار - 0.02 جم، الملح - 2 جم، البقدونس - 10 جم