دجاج إمبراطوري

1 حصة


تنقع أرجل الدجاج لمدة 1 ساعة في ماء بارد غير مملح. قطع الدجاج إلى قطع. قطع البصل إلى مكعبات صغيرة. تسخين دهن لحم الخنزير في مقلاة أو مقلاة وقلي البصل المفروم بالزنجبيل المطحون. أضيفي قطع الدجاج واقليها على نار عالية لمدة 1-2 دقيقة حتى تنضج نصفها. اسكبي نبيذ الأرز وأضيفي السكر غير المكرر و 0. 5 كوب ماء مغلي. يُغلى المزيج ويُغطى المقلاة ويُترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة. عندما يتكاثف السائل الذي يطهى فيه اللحم، يرش بزيت السمسم ويقدم.