مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

دجاج مع الخوخ

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / طائر

3 حصص

قطعي جثة الدجاج المحضرة إلى أجزاء واقليها في الزيت حتى تتشكل قشرة رودي. يبصق البصل المفروم ناعماً في نفس الزيت ويضاف الدقيق والفلفل الأحمر والطماطم المفرومة ناعماً ويسكب الماء الساخن ويوضع قطع الدجاج والملح حسب الرغبة ويطهى حتى يصبح طرياً. ثم أضيفي البرقوق المغسول والمحروق، السكر، بحيث يكون طعم الصلصة حلوًا. بعد التخلص من الحرارة، رشي البقدونس المفروم ناعماً. قدمي الطبق الساخن.

الدجاج - 900 جم، البرقوق - 400 جم، البصل - 200 جم، الزبدة - 130 جم، الدقيق - 30 جم، السكر - 35 جم، معجون الطماطم - 35 جم، خضار البقدونس حسب الرغبة، القرفة حسب الرغبة