مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

دجاج مع البرقوق والجوز

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / طائر

تعتبر الوصفات مع البرقوق والجوز شائعة جدًا في الطهي المنزلي، كما هو الحال مع توافرها وسهولة طهيها، فهي تسمح لك بإعداد أطباق أصلية لذيذة لطاولة الأعياد. على سبيل المثال، يمكنك طهي مثل هذا الدجاج اللذيذ مع البرقوق والمكسرات.

الدجاج المسلوق (ويفضل الثدي) 500 جم، البرقوق - 100 جم، الجوز (مقشر) 50-80 جم، البصل - 2 قطعة، المايونيز حسب الرغبة، الملح حسب الرغبة، الفطر (اختياري) حسب الرغبة، عصير الليمون (اختياري) حسب الرغبة

تحضير الدجاج بالجوز والخوخ: يُقطع البصل جيدًا ويُقلى حتى يصبح شفافًا في الزيت النباتي. يُسلق الفطر ويُقطع جيدًا أو يُمرر عبر مطحنة اللحم. يُغلى الدجاج بدون جلد ويُقطع ناعماً. أضيفي قطع الدجاج والفطر إلى البصل في المقلاة واقليها حتى يصبح الدجاج جاهزًا. قبل وقت قصير من الاستعداد للملح. اشطف البرقوق واسكب الماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة وأزل العظام وقطع إلى شرائح رقيقة. طحن المكسرات. اخلطي البرقوق مع الجوز مع الدجاج والفطر (يمكنك إضافة عصير الليمون) وتبليه بالمايونيز.