دجاج الأقحوان

1 حصة


يتم تحضير اللحم المفروم أولاً. قطع البصل إلى مكعبات صغيرة. في مقلاة أو مقلاة، سخن الفول السوداني أو زيت الذرة. يقلى البصل في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون ويضاف بتلات الأقحوان. أخرجه من النار يخلط الخبز المحمص والأرز والسبانخ والملفوف وتوابل الشواية وصلصة الصويا بشكل منفصل، ثم يضاف البصل والأقحوان مع الزيت الذي يقلى فيه. يجب أن يكون الخليط عصيرًا بدرجة كافية، إذا كان جافًا، فعليك إضافة القليل من الماء المسلوق. املأ الدجاج المفروم ويوضع في مقلاة ويسكب فوق الماء. يُطهى الطائر في درجة حرارة تصل إلى 175 درجة مع الفرن لمدة 2 ساعات تقريبًا، ويسقى بالعصير البارز.