مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

دجاج الفلفل

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / طائر

3 حصص

اشطف الدجاج المعالج وقطعه إلى 8-10 أجزاء وابشره بالملح. يُقطع البصل جيدًا أو يُبشر ويُقلى في الزيت حتى يصبح ذهبيًا. يُرفع عن النار ويُضاف الفلفل 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الماء ووضعها على النار. تُضاف قطع من الدجاج وتُقلى على جوانب 2 وتُترك على نار خفيفة تحت الغطاء مع إضافة الماء إذا لزم الأمر. قبل نهاية الغليان، يُضاف الفلفل والطماطم المفرومة جيدًا، بعد 10 دقائق، يُرفع الغطاء ويُبخر السائل الزائد. اخفقي الكريمة الحامضة مع 1/2 ملعقة صغيرة من الدقيق، أضيفيها إلى الصلصة واغليها. قدميها مع الأرز المتفتت أو البطاطس المسلوقة. قدمي سلطة من الخيار الطازج بشكل منفصل.

دجاج - 750 جم، بصل - 1 كمبيوتر، قطران - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق، فلفل أحمر - 0.5 ملعقة صغيرة، ملح حسب الرغبة، كريمة حامضة - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق، فلفل أخضر - 1 جهاز كمبيوتر، طماطم - 1 جهاز كمبيوتر، دقيق - 0.5 ملعقة صغيرة.