Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
صدر الدجاج مع فيليه اللحم
1 حصة
قطع لحم الخنزير أو شرائح اللحم البقري إلى شرائح رقيقة. أضف صلصة الصويا، الفلفل الأسود المطحون، نصف النشا المخفف بقليل من الماء البارد إلى اللحم، 1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم، 1 البيض المخفوق والملح واتركه للإصرار على 6 ساعات. يقطع صدر الدجاج إلى شرائح أكثر سمكًا من اللحم. فصل صفار البيض عن البروتين، اخفق البروتين. أضف إلى شرائح الدجاج النشا المتبقي المخفف في كمية صغيرة من الماء البارد والبروتين المخفوق والملح واتركه للإصرار أيضًا على 6 ساعات. شحن لمدة 30 دقيقة في الماء الدافئ، اعصر. قطع الأرجل الصلبة وتقطيعها إلى شرائح. قطع البصل إلى مكعبات. يقشر ويقطع الزنجبيل والثوم ناعماً. يقشر الخيار ويقطع بالطول إلى نصفين ويقطع إلى أسافين. تقسيم جميع الخضروات المعدة إلى أجزاء
2. سخني نصف دهون لحم الخنزير في مقلاة أو مقلاة، اقلي شرائح لحم الخنزير أو شرائح اللحم البقري فيها، أزيليها وصفيها. اسكبي الدهون من المقلاة، واتركي حوالي 3 ملاعق كبيرة واقلي نصف الخضار الجاهزة فيها، وضعي أولاً البصل والزنجبيل والثوم، ثم أضيفي شرائح الخيار وشرائح الفطر. عندما تكون الخضار طرية قليلاً، اسكب نصف حجم الخل أو نبيذ الأرز أو صبغ على القشر، صلصة الصويا، أضيفي الملح، ثم ضعي شرائح من شرائح اللحم، وهز المقلاة عدة مرات، سخني على نار خفيفة. ضع شرائح من شرائح اللحم والخضروات في نصف طبق كبير. سخني النصف المتبقي من دهون لحم الخنزير في مقلاة أو مقلاة واقليها بنفس التسلسل وبنفس المكونات (مع النصف المتبقي من الخضار والتوابل) شرائح صدر الدجاج المعدة. ضع الدجاج الجاهز في النصف الثاني من الطبق. يتميز هذا الطبق اللذيذ بمظهر أنيق للغاية يستحق أي عطلة: نصف الطبق أبيض والآخر أحمر.
قطع لحم الخنزير أو شرائح اللحم البقري إلى شرائح رقيقة. أضف صلصة الصويا، الفلفل الأسود المطحون، نصف النشا المخفف بقليل من الماء البارد إلى اللحم، 1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم، 1 البيض المخفوق والملح واتركه للإصرار على 6 ساعات. يقطع صدر الدجاج إلى شرائح أكثر سمكًا من اللحم. فصل صفار البيض عن البروتين، اخفق البروتين. أضف إلى شرائح الدجاج النشا المتبقي المخفف في كمية صغيرة من الماء البارد والبروتين المخفوق والملح واتركه للإصرار أيضًا على 6 ساعات. شحن لمدة 30 دقيقة في الماء الدافئ، اعصر. قطع الأرجل الصلبة وتقطيعها إلى شرائح. قطع البصل إلى مكعبات. يقشر ويقطع الزنجبيل والثوم ناعماً. يقشر الخيار ويقطع بالطول إلى نصفين ويقطع إلى أسافين. تقسيم جميع الخضروات المعدة إلى أجزاء
2. سخني نصف دهون لحم الخنزير في مقلاة أو مقلاة، اقلي شرائح لحم الخنزير أو شرائح اللحم البقري فيها، أزيليها وصفيها. اسكبي الدهون من المقلاة، واتركي حوالي 3 ملاعق كبيرة واقلي نصف الخضار الجاهزة فيها، وضعي أولاً البصل والزنجبيل والثوم، ثم أضيفي شرائح الخيار وشرائح الفطر. عندما تكون الخضار طرية قليلاً، اسكب نصف حجم الخل أو نبيذ الأرز أو صبغ على القشر، صلصة الصويا، أضيفي الملح، ثم ضعي شرائح من شرائح اللحم، وهز المقلاة عدة مرات، سخني على نار خفيفة. ضع شرائح من شرائح اللحم والخضروات في نصف طبق كبير. سخني النصف المتبقي من دهون لحم الخنزير في مقلاة أو مقلاة واقليها بنفس التسلسل وبنفس المكونات (مع النصف المتبقي من الخضار والتوابل) شرائح صدر الدجاج المعدة. ضع الدجاج الجاهز في النصف الثاني من الطبق. يتميز هذا الطبق اللذيذ بمظهر أنيق للغاية يستحق أي عطلة: نصف الطبق أبيض والآخر أحمر.
صدر الدجاج - 150 جرامًا، لحم الخنزير - 150 جرامًا، أو لحم البقر - 150 جرامًا، الفطر الصيني المجفف - 50 جرامًا، الخيار - 1 جهاز كمبيوتر، البصل - 1 جهاز كمبيوتر، البيض - 2 جذر الزنجبيل - 2 سم، الثوم - 5-6 فصوص، نشا الذرة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، صلصة الصويا - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، فلفل أسود مطحون - 4 رشات، نبيذ أرز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، أو صبغة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، دهون لحم الخنزير - 500 جرام، خل - 1 ملعقة صغيرة، مرق اللحم - 50 مل، زيت السمسم - 50 ملعقة كبيرة. ملعقة ملح حسب الرغبة
