أرجل الدجاج مع البصل

تُسكب أرجل الدجاج المحضرة مع صلصة الصويا ويُحرّك ويُترك لمدة نصف ساعة تقريبًا. سخني الزيت النباتي في مقلاة أو مقلاة، اقلي أرجل الدجاج حتى تصبح صفراء ذهبية اللون، أزيلي أرجل الدجاج المقلية واتركي الزيت الزائد يصفى. قطعي 1 بصلة إلى مكعبات، 2 أخرى في حلقات. في مقلاة أخرى، سخني 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي اقلي مكعبات البصل بالزنجبيل واسكبي صلصة الصويا أو الأرز أو نبيذ الحلوى وأضيفي السكر والتوابل. ضعي أرجل الدجاج في هذا الخليط واتركيها تغلي. ثم خففي النار واتركي أرجل الدجاج على نار خفيفة تحت غطاء مغلق حتى يصبح اللحم طريًا. ضعي أرجل الدجاج المطهي على الطبق واتركيها دافئة. اقلي حلقات البصل قليلاً حتى تظل مقرمشة قليلاً بالداخل وضعيها على أرجل الدجاج. رشي أرجل الدجاج مع بصل زبدة السمسم وقدميها.