مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لفة الطيور

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / طائر

1 حصة

يتم تمرير لب الدواجن المحضر من خلال مطحنة اللحم والملح والحليب والفلفل ويضاف ويعجن جيدًا. انتشر في طبقة رقيقة على منديل. يتم وضع اللحم المفروم المعد في المنتصف ويتم تشكيل لفة. يُغلى على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة في مرق الدجاج. رائع تحت الضغط. يتم تقديمه عن طريق سكب المايونيز، مع رشه بالصفار المبشور والأعشاب.

الدجاج - 100 جم، الحليب - 20 جم، كبد الطيور - 40 جم، البصل - 30 جم، الجزر - 3 جم، البقعة (سبيج، مربط) - 10 جم، الأرز - 3 جم، البيض - 0.25 جم.، المايونيز - 30 جم، صفار - 0.25 قطعة.