مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

شموربراتن

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم

اصنع تتتبيلة من البصل والخل والتوابل. احتفظ بحلقة الوتر في التتبيلة لمدة 3-4 أيام. ثم أشياء مع شحم الخنزير وقطع الجزر. يُقلى اللحم حتى يصبح روديًا في مقلاة مدفأة جيدًا مع الدهون. ثم احضر الاستعداد في الفرن. قطع شموربراتن النهائي. يقدم مع السلطة ويسقى مع عصير اللحم.

اللحوم (المقطعة) 800 جم، البصل - 100 جم، الجزر - 100 جم، الخل - 100 جم، أوراق الغار - 1-2 جم.، البقعة (سبيج، موقد) 50 جم، البهارات حسب الرغبة، القرنفل حسب الرغبة، الملح حسب الرغبة، القرفة حسب الرغبة، الدهون - 15 جم، السلطة (الاختيارية) 500 جم