نقانق الخنازير

1 حصة


نقطع كل اللحم من خنزير الحليب، ونأخذ 400 جرام من لحم الخنزير، والملح، والفلفل، وقشرة الليمون المبشورة، ونحف كل هذا ناعماً في الهاون، ثم نضيف كوبًا من دقيق الذرة، ونحركه جيدًا، ونملأ الأحشاء، نغلي حتى نصفها مطبوخ في ماء مملح ونقليها على الفور في مقلاة.