نقانق خلل البصق

1 حصة


قطع قشرة أمعاء لحم الضأن المنقى إلى قطع بطول 10-15 سم. اربطوا أحد طرفيهم، ضعوا اللحم المفروم خلال الثانية وضربوه أيضًا. قم بربط نقانق واحدة على بصق واقليها فوق الفحم، ووضعها أعلى قليلاً من المعتاد. لمنع النقانق من الانفجار، أثناء عملية القلي من الضروري تشحيمها بالزبدة المذابة. ضعي النقانق الجاهزة من البصاق قطعتين لكل وجبة وقدميها مع سلطة من الرمان والبصل. يتم تحضير اللحم المفروم على النحو التالي: تمرير الجزء الكردي والفخذي من لحم الضأن مع البصل من خلال مطحنة اللحم أو تقطيع مع النير. أضيفي القليل من الماء المالح ورشي الفلفل الأسود.