مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

النقانق في عجينة البطاطس

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم

1 حصة

تمر البطاطس المسلوقة المغلية عبر مطحنة اللحم، وتدفع بيضة واحدة فيها، وتصب في السميد والدقيق، والملح، وتخلط هذه الكتلة جيدًا. افردي عجينة البطاطس، مقطعة إلى مستطيلات. أخرج الجلد من النقانق، ووزعها على مستطيلات محضرة، وقرص حواف العجينة من جميع الجوانب. نثر البيض بالزيت المذاب ولكن ليس الساخن، ودهن العجينة، ووزعها على ورقة، ورشها بالجبن الساخن المبشور فوقها. خبز في الفرن.

البطاطس - 700 جرام، السميد - 100 جم، البيض - 2 جم.، الدقيق - 250 جم، النقانق - 300 جم، الجبن - 50 جم، الزبدة - 50 جم، الملح حسب الرغبة