مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

اللحم الأبيض يذوب في الفم

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / لحم الخنزير

1 حصة

قطع لحم الخنزير إلى قضبان رقيقة بطول 3 مم. قم بإعداد خليط سميك من الصفار المخفوق والنشا المخفف بقليل من الماء. سخني كمية كافية من الزيت النباتي في مقلاة أو مقلاة، اغمسي ألواح لحم الخنزير في الخليط واقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون. أزل الزيت واتركه يصفى. يُسكب بعض الماء في وعاء منفصل ويُضاف السكر ويُسخن حتى يذوب تمامًا. اخفض ألواح لحم الخنزير المحمصة في الشراب وقلبها عدة مرات ورشيها بزيت السمسم. رشي الطبق الجاهز بالفواكه المسكرة.

صفار - 4 ملعقة صغيرة، سكر - 100 جرام، زيت سمسم - 1-2 ملعقة صغيرة، نشا ذرة - 2.5 ملعقة كبيرة. ملاعق، لحم خنزير - 200 جرام، فواكه مسكرة - 1 ملعقة صغيرة