مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

إسكالوب طبيعي

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / لحم الخنزير

1 حصة

يتم قطع الإسكالوب من الجزء الكلوي من الخاصرة إلى قطع 2 لكل جزء، ويتم ضربه قليلاً ورشه بالملح والفلفل ومقليه على كلا الجانبين حتى تتشكل القشرة الذهبية. يقدم مع البطاطس المسلوقة أو المقلية، طبق جانبي معقد، يسقى مع عصير اللحم والزبدة.

لحم خنزير - 110 جم، شحم الخنزير - 7 جم، ملح حسب الرغبة، فلفل حسب الرغبة