الكبد المفروم للخيار

1 حصة

يتم قلي الكبد وتبريده وتمريره عبر مطحنة اللحم، ويتم تقطيع البصل بنصف حلقات، وتحميره باللون البني ويتم دمج جميع المكونات.

الزبدة - 5.5 جم، البصل - 13 جم، كبد اللحم البقري - 14 جم، كبد الخنزير - 14 جم، التوابل حسب الرغبة، لحم الخنزير - 125 جم