كرات اللحم مع ملفوف بكين

1 حصة


يقطع لحم الخنزير أو البصل أو الفطر أو الكرفس جيدًا. اخلطي هذه المكونات وأضيفي 0. 5 ملعقة صغيرة ملح وفلفل مطحون حسب الرغبة. لف الكرات من اللحم المفروم بقطر حوالي

2. 5 سم. سخني كمية كافية من الزيت النباتي في مقلاة أو مقلاة عميقة واقلي كرات اللحم على نار متوسطة حتى تصبح بنية اللون وتنضج تمامًا. قطع ملفوف بكين إلى قطع 5 سم. سخني في مقلاة أو مقلاة 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، أضيفي ملفوف بكين واقلي لمدة 2-3 دقائق، مع إضافة 0. 5 ملعقة صغيرة من الملح. غطيها واحتفظي بها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. قلبي 1 ملعقة كبيرة من الدقيق في 50 مل من الماء وكثفي عصير ملفوف بكين المتكون أثناء القلي. استمر على نار خفيفة حتى يختفي طعم الدقيق، ثم ضعي كرات اللحم وسخنيها جيدًا