Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
الملفوف «بوزيبرودا»
1 حصة
يتم تقطيع الملفوف الطازج إلى مكعبات كبيرة، ويتم سكبه بالماء المغلي وغليه تحت غطاء، وفتحه لفترة وجيزة. الصلصة محضرة: شحم الخنزير أو لحم الصدر المدخن مقطع إلى مكعبات، مقلي، ممزوج بالدقيق البني إلى اللون الذهبي، الملفوف مغلي ومغلي. يُمزج الصلصة مع الملفوف النهائي والملح والفلفل، ويُضاف القليل من السكر والخل. يتم إعطاؤه للحوم والبطاطس والبازلاء المسلوقة.
يتم تقطيع الملفوف الطازج إلى مكعبات كبيرة، ويتم سكبه بالماء المغلي وغليه تحت غطاء، وفتحه لفترة وجيزة. الصلصة محضرة: شحم الخنزير أو لحم الصدر المدخن مقطع إلى مكعبات، مقلي، ممزوج بالدقيق البني إلى اللون الذهبي، الملفوف مغلي ومغلي. يُمزج الصلصة مع الملفوف النهائي والملح والفلفل، ويُضاف القليل من السكر والخل. يتم إعطاؤه للحوم والبطاطس والبازلاء المسلوقة.
الملفوف الأبيض - 150 جم، الملح حسب الرغبة، الخل حسب الرغبة، لحم الخنزير - 10 جم، السكر حسب الرغبة، شحم الخنزير - 10 جم، الفلفل حسب الرغبة، الدقيق - 5 جم
