بابريكاش الكاربات

1 حصة


ضعي الفطر في قدر، واسكبي الماء البارد واتركيه لمدة 2-3 ساعات. بعد ذلك، دون تصريف المياه، أضرموا النار واطبخوا لمدة ساعة
1. نستخدم الفطر الجاهز عند إطفاء اللحوم. يقطع لحم الخنزير إلى قطع 50 جرام ويضاف الفطر ويقطع البصل ويترك على نار هادئة على شحم الخنزير. ثم نسكب بعض الماء ونرش الفلفل الأحمر. في نهاية الإطفاء، نضيف ليتشو، كريم حامض. زينة - زلابية أو أرز مسلوق.