ماتشانكا مع ديرونز

1 حصة


ينقع الفطر لمدة 2-3 ساعات في الماء البارد، ودون تصفيته، يُطهى مع البصل حتى ينضج. نقوم بتخفيف الدقيق بالماء المسلوق البارد وسكب مجرى رقيق في مرق الفطر مع التحريك. تُقلى الأضلاع أو النقانق محلية الصنع، وتُنقل إلى المرق وتُطهى حتى تنضج. ماتشانكا تؤكل مع العشب والفطائر.