مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

معكرونة لحم الخنزير ونقانق الطماطم

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / لحم الخنزير

1 حصة

لحم الخنزير قليل الدسم أو النقانق المقشرة، يقطع النقانق إلى قش ويقلى قليلاً، يُضاف البصل المقلي، يُسلق ويُقطع إلى قش بورسيني مجفف أو فطر طازج (أو شامبينيون مقلي) ويُقلى كل هذا مع الدهون حتى ينضج. أضف هريس الطماطم واتركه يغلي واخلطه قبل تقديمه مع المعكرونة المسلوقة. رش الخضر عند التقديم. يقدم بشكل أفضل في مقلاة التقديم (الكورلو). يمكن طهي الطبق بدون الفطر.

المعكرونة - 80 جم، لحم الخنزير - 29 جم، أو النقانق - 29 جم، البصل - 16 جم، هريس الطماطم - 15 جم، الفطر الطازج - 57 جم، أو الفطر المخلل - 37 جم، أو الفطر المجفف - 15 جم، السمن - 10 جم، البقدونس - 3 جم