مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

اللحم على شكل قطع في ورق القصدير

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / لحم الخنزير

6 حصص

مجرد طريقة سحرية لطهي اللحوم في الفرن - مع قطع من ورق القصدير. ستساعد ورق القصدير في توزيع الحرارة بالتساوي، والحفاظ على عصارة اللحم المخبوز، وسيتعين عليك فقط النظر في الفرن أحيانًا، والتحكم في العملية.

لحم خنزير (لب) - 500-700 جرام، بصل - 1-2 pcs.، كاتشب - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، المايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، ملح - 1 ملعقة صغيرة، فلفل أسود مطحون - 0,5 ملعقة صغيرة

جهز المنتجات.

قطعي اللحم عبر الألياف بشرائح بسمك 1 سم (قطعي كل شحم الخنزير). إذا لم يتم تخليل اللحم لفترة طويلة، فقم بضرب الشرائح مسبقًا.

قشر البصل، البشرة.

يُمزج البصل مع الكاتشب والمايونيز والملح والفلفل.

يُدهن اللحم من جميع الجوانب بالخليط المطبوخ ويُتبل لمدة 30 دقيقة إلى 12 ساعة.

قم بتشغيل الفرن. ضاعف الرقاقة. ضع شرائح اللحم المخفوق على ورق القصدير.

لف حواف ورق القصدير على أربعة جوانب حتى يتم الحصول على الجوانب. لفها على اللحم، ولكن ليس تمامًا - اترك اللحم مفتوحًا فوقها. ضعي اللحم في ورق القصدير في مقلاة أو على صينية خبز.

يُخبز اللحم في ورق القصدير في الفرن عند 200-220 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريبًا. ثم افتح ورق القصدير وزد درجة حرارة الفرن واخبز اللحم لمدة 10 دقائق أخرى حتى يصبح لونه بني. أتمنى لك وجبة شهية!