لحم «في مظروف»

1 حصة


يتم ضرب قطعة لحم خنزير قليلاً وتمليحها ورشها بالفلفل، ويتم وضع البصل النيء المقطع إلى حلقات عليها. يقطع اللحم إلى قطع تزن 20-25 جرامًا، ويسكب بالماء. ملفوفة بورق زبدة مرطب بالماء ومخبز في الفرن.