كبد لحم الخنزير بالثوم

1 حصة

يتم تقطيع الكبد المسلوق إلى قطع رقيقة طويلة ويوضع في مقلاة. ترتدي الثوم، مطحونة بشحم الخنزير والملح، مرشوشة بالفتات ومخبزة في خزانة تحميص.

الثوم - 5 جرام، الملح حسب الرغبة، كبد لحم الخنزير - 150 جم، شحم الخنزير - 30 جم، الفتات المطحون - 10 جم، الدهون - 10 جم