مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بيلو (لحم خنزير مع الأرز والأناناس)

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / لحم الخنزير

يقطع اللحم إلى قطع ويقلى بالزيت ويضاف الكزبرة والقرنفل والبصل المفروم ناعماً ويقلى مع التحريك لمدة 10-12 دقيقة. يُسكب ثلث كوب من الماء ويُترك على نار خفيفة. يُغلى الأرز ويُبرد ويُمزج مع قطع الأناناس. ضعي الحساء مع الصلصة في طبق الخبز، وضعي الأرز عليه الأناناس، ورشي القرفة والهيل، ورشي الماء. تحمر قطع الأناناس المتبقية برفق مع السكر وعصير الأناناس على نار صغيرة. يوضع المزيج المطبوخ على الأرز في القصدير ويخبز في الفرن لمدة 10 دقائق.

لحم خنزير قليل الدسم - 150 جم، زبدة - 10 جم، سمن - 10 جم، بصل - 50 جم، أرز - 60 جم، أناناس - 50 جم، سكر - 10 جم، قرنفل - 1 جم، قرفة - 0.2 جم، كزبرة - 1 جم، هيل - 0.5 جم، ملح حسب الرغبة