مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لفات في تشوفاش

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / لحم الخنزير

1 حصة

قطعي اللحم إلى شرائح 2 لكل وجبة، اخفقيها، ضعي الزبدة المبردة على شكل جزر في منتصف الشريحة، لفيها باللفائف، الملح، الفلفل، تبليها في بيضة، مقلاة في الدقيق، اقلي مرة أخرى، اخبزيها مرة أخرى في فتات بيضاء، اقلي بعمق حتى تصبح ذهبية فاتحة. قدمي اللفائف النهائية مع البطاطا المقلية، المكملة بالخيار المخلل أو الطازج والطماطم والبازلاء الخضراء والبصل الأخضر وأغصان البقدونس أو الشبت.

لحم خنزير - 500 جرام زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، بيض - 1 كمبيوتر، دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، رغيف - 100 جم، أو فتات خبز - 100 جم، بطاطس - 8 قطع، دهون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، بصل أخضر حسب الرغبة، خضار بقدونس حسب الرغبة، أو شبت حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة، فلفل حسب الرغبة، زيت نباتي - 1.5 لتر