مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

شنيتزل مع الفطر

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / لحم الخنزير

1 حصة

قطعي لحم الخنزير (لحم الخنزير) إلى 4 شرائح، اخفقيها. اخفقي البيض بالحليب، أضيفي البصل المفروم والثوم والفلفل. اغمس شنيتزل في الخليط المحضر وضعه في مكان بارد لمدة 2 ساعات. ثم نزيل بقايا البصل والثوم من سطح اللحم، والملح، ولف اللحم بخضار البقدونس المفروم، ثم في مزيج من الدقيق وفتات الخبز واقلي الدهون الساخنة. اشطف الفطر عدة مرات بالماء الجاري وقطعه والملح واقليه بالزيت. نضع الشنيتزل والفطر في طبق، نقدم مع البطاطس المقلية أو المسلوقة، صلصة الكريمة الحامضة.

الزبدة - 60 جرام، خضار البقدونس حسب الرغبة، الثوم - 3 أسافين، الملح حسب الرغبة، الفطر المملح - 400 جرام، فتات الخبز حسب الرغبة، الحليب - 1 كوب، الفلفل حسب الرغبة، الدقيق حسب الرغبة، البصل - 1 كمبيوتر، البيض - 2 pcs.، لحم الخنزير - 600 جرام، الدهون - 50 جرام