مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لحم الخنزير المقلي في صلصة الطماطم

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / لحم الخنزير

1 حصة

يتم تقطيع اللب المنظف للساق الخلفية أو الخاصرة إلى شرائح، وتبلل في مزيج من البروتين والنشا المخفف بالماء البارد (1:
1)، مقلي لتكوين قشرة شاحبة ومطوي. في الوقت نفسه، يتم سكب مزيج محضر مسبقًا يتكون من معجون الطماطم والنشا المخفف بالماء البارد (1:

2) والسكر المحترق ومرق الدجاج غير المتبل وصلصة الصويا والفودكا في مقلاة شديدة الحرارة مع كمية صغيرة من الدهون. يتم وضع البازلاء الخضراء ولحم الخنزير المقلي، وهزهما، وخلطهما، ثم صب شحم الخنزير المذاب.

البازلاء الخضراء - 30 جم، السكر - 5 جم، شحم الخنزير - 30 جم، معجون الطماطم - 50 جم، نشا البطاطس - 20 جم، البيض - 0.25 جم.، لحم الخنزير - 120 جم، صلصة الصويا - 5 جم، الفودكا - 10 جم، مرق الدجاج - 20 جم