شنيتزل لحم الخنزير المحشو

1 حصة


أولاً، نقوم بإعداد الحشوة. دعونا نمرر لحم الخنزير من خلال مطحنة اللحم، نضيف الثوم المسحوق، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من فتات الخبز والقشدة الحامضة والملح والفلفل والخلط. يقطع لحم الخنزير إلى 4 شرائح ويخفق ويفرك برفق بالملح والفلفل. نغطي نصف كل شريحة بالحشوة ونغطي الثانية بحيث تكون الحشوة بالداخل. افردي الشنيتزل في مزيج من الدقيق وفتات الخبز وأعطي اللحم شكلًا بيضاويًا واقلي على كلا الجانبين في مقلاة في دهون ساخنة لمدة 5 دقائق تقريبًا، ثم ضعيها في الفرن لنفس الوقت. تُسكب الزبدة المذابة وتُقدم على الطاولة مع كروكيت البطاطس والخضروات المخللة.