لحم الخنزير شنيتزل باللغة الصقلية

ابشر الشنيتزل بمزيج من الملح والفلفل والبصل المفروم ناعماً والريحان والكمون. يُقلى على كلا الجانبين ويُرفع من المقلاة ويُحتفظ به في مكان دافئ. قطعي الطماطم إلى أسافين وملح وفلفل واقليها في الدهون المتبقية بعد قلي الشنيتزل. ضعي الطماطم المقلية على طبق، ضعي الشنيتزل فوقها. ضعي الفطر المطهي حولك، اسكبي صلصة الطماطم على كل شيء. يوصى باستخدام الأرز المسلوق في الطبق الجانبي.