لحم الخنزير والبازلاء

1 حصة


يُغسل لحم الخنزير بالماء البارد ويُطهى على نار خفيفة لمدة 2-

2. 5 ساعة. قبل التقديم، أخرجي الجلد منه، قطعي لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة، وضعيه في طبق واسكبي 2-3 ملاعق كبيرة من التفكيك المتوتر المتبقي منه. في الطبق الجانبي، قدمي نقاط منقطة خضراء، تسقى بالزيت.