مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لحم العجل في صلصة الشبت

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / لحم العجل

1 حصة

اشطف اللحم واسكب الماء المغلي المملح واطهيه على نار خفيفة. نزيل اللحم النهائي ونزيل العظام ونقطع إلى قطع صغيرة. انقلي قطع اللحم والعظام إلى صلصة، سخنيها كثيرًا. قدميها على طبق مستدير مع الأرز المتفتت أو الشعير اللؤلؤي أو الزلابية أو الخضار المسلوقة: الجزر والقرنبيط.

ملح - 1 جم، لحم عجل - 800 جم