مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لحم العجل في صلصة الشبت -1

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم / لحم العجل

1 حصة

اشطف اللحم واسكب الماء المغلي المملح واطهيه على نار خفيفة. نزيل اللحم ونزيل العظام ونقطع إلى مسام صغيرة. للصلصة، يقلب المرق البارد بالدقيق ويغلى الملح ويضاف الكريمة الحامضة ويقطع الشبت والزبدة ويخلط. يمكنك إضافة زوجين من الصفار المطحون حسب الرغبة. انقلي قطع اللحم والعظام إلى صلصة، سخنيها كثيرًا. قدميها على طبق مستدير مع الأرز المتفتت أو الشعير اللؤلؤي أو الزلابية أو الخضار المسلوقة: الجزر والقرنبيط.

زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، شبت - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق، ملح حسب الرغبة، لحم عجل - 800 جرام، دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، كريمة حامضة - 0.5 كوب، مرق - 0.3 لتر