مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

تيرولين غريستل بطريقة فلاحية.

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم

1 حصة

تقشر البطاطس وتقطعها إلى شرائح رقيقة متطابقة. يغسل البصل الأخضر ويجف وينظف. يقطع البصل الأبيض ناعماً ويقطع الخضر إلى حلقات. اقطع شحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة. سخني الزبدة المذابة في مقلاة واقلي مكعبات شحم الخنزير فيها. أخرجه واتركه جانباً. يُقلب البطاطس كثيرًا، ويُقلى في الدهون، بدءًا من الشواء إلى الذهبي. يُضاف البصل المفروم ويُحمر. الملح والفلفل. يُضاف شحم الخنزير ويُرش بالبصل الأخضر قبل التقديم بوقت قصير.

البطاطس - 700 جرام، البصل الأخضر - 1 باقة، شحم الخنزير المدخن - 200 جرام، الزبدة المذابة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، ملح حسب الرغبة، فلفل حسب الرغبة