يخنة الفاصوليا
4 حصص1 ساعة 30 دقيقةيخنة الفاصوليا هي وجبة للرجال الحقيقيين الذين يحتاجون إلى تضمين الأطعمة الغنية بالبروتين في نظامهم الغذائي.
اللحم (لحم الخنزير أو اللحم البقري) - 500 جرام، الفاصوليا المعلبة - علبتان من 400 مل لكل منهما، البصل - 300 جرام (3-4 أجزاء من الكمية)، الجزر - 1 كمبيوتر، الثوم - 3-4 فصوص، الزيت النباتي - 40 مل (كم ستذهب)، الملح - 0.5-1 ملعقة صغيرة، فلفل أسود مطحون. ملعقة، خضار البقدونس - 0.5 باقة (حسب الرغبة)تحضير المنتجات. اغلي الماء.
يقشر البصل والثوم ويغسل ويقطع ناعماً
قشر الجزر واغسله وابشره.
سخني المقلاة بالزيت النباتي. يُقلى الجزر والبصل والثوم على نار عالية مع التحريك باستمرار لمدة 2 دقائق تقريبًا.
يقطع اللحم إلى مكعبات بجانب 1-1. 5 سم.
يُضاف اللحم إلى المقلاة في الخضار ويُقلى على نار عالية مع التحريك حتى يتقشر.
يُسكب بعض الماء المغلي (حوالي 50 مل) في المقلاة مع اللحوم والخضروات.
ثم غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج (40-45 دقيقة)، مع إضافة الماء المغلي إذا كان السائل يغلي بشدة.
بعد 15-20 دقيقة من إضافة اللحم والملح والفلفل حسب الرغبة.
عندما يصبح اللحم جاهزًا، ضعي الفاصوليا المعلبة مع جزء من السائل من العلبة في المقلاة. يمكنك إضافة بعض صلصة الطماطم.
يُغلى المزيج على نار عالية. ثم أطفئ النار وأغلق المقلاة بإحكام بالغطاء وخدع لحم الفاصوليا لمدة 1-2 دقيقة.
حساء الفاصوليا انتهى
اغسل الخضر وقطعها جيدًا.
عند التقديم، رشي الحساء بالفاصوليا بالخضار المفرومة ناعماً. أتمنى لك وجبة شهية!