اليقطين المخبوز باللحم

يتم تقشير اليقطين وإزالة اللب وتقطيعه إلى قطع بسمك 1-2 سم (5X5 سم) وغسله. توضع القطع المقطعة في طبق للخبز في طبقة لا تزيد عن 5 سم، عليها - لحم مفروم في طبقة من
1. 5-2 سم وقطع من لحم الخنزير المقدد المفروم بشكل رقيق. توجد عليها طبقة من الطماطم النيئة مقطعة إلى دوائر وبصل مفروم ناعماً. يرش المرء الملح أو الفلفل الأحمر أو الأسود. يتم وضع طبقة من اليقطين، مقطعة أيضًا إلى دوائر، فوقها ورشها بالدقيق ورشها بالزبدة وخبزها في طبق مغلق مع اللحم في الفرن.