مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

اللسان في الهلام

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم

1 حصة

يُسكب مزيج صغير من المرق والجيلاتين في طبق (انظر الوصفة السابقة) ويُسمح له بالتجمد. يتم وضع شرائح اللسان فوق صف واحد. حول الحواف توجد دوائر من البيض وشرائح مقطوعة من الجزر. يُزين اللسان بحلقات من الفلفل والخيار ويُسكب بمرق بارد.

الجزر - 1 جهاز كمبيوتر، الخيار - 1 جهاز كمبيوتر، الملح حسب الرغبة، الخل حسب الرغبة، لسان البقر - 6-8 قطع، الفلفل حسب الرغبة، البيض - 2 pcs.، الفلفل الأخضر الجرس - 1 pc.، المرق - 2 كوب، الجيلاتين - 20 غ