مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

«عربة الإفطار»

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / أطباق اللحم

1 حصة

يُقطع القلب جيدًا بقسم ويُمزج مع صلصة الصويا والفودكا وجزء من الفلفل ويُرش بالدقيق ويُترك ليتبل لمدة 15-20 دقيقة. قطعي المعكرونة المطبوخة والمبردة إلى حلقات بسمك 1 سم، وبني عميق (في الحالات القصوى في مقلاة)، واتركيها جانبًا. اقلي اللحم «الناضج» مع البصل المفروم ناعماً في مقلاة أخرى لمدة 2-3 دقائق، اسكبي الماء في هذه المقلاة، أضيفي بقية الفلفل والملح واتركيها تغلي وأضيفي المعكرونة المقلية على الفور. يُرفع عن النار ويُمزج ويُقدم

قلب لحم الخنزير - 200-250 غ، أو قلب اللحم البقري - 200-250 غ، المعكرونة حسب الرغبة، الماء - كوب 1، دهن لحم الخنزير - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، أو زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق، فودكا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة صغيرة، ليمون حسب الرغبة، أو يانسون حسب الرغبة، فلفل أحمر - 1 ملعقة صغيرة، بصل - 1-2 قطعة، ملح حسب الرغبة، دقيق - 2 ملعقة صغيرة