مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لحم الفطر المفروم

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / حشو

1 حصة

يتم غسل فطر البورسيني المجفف جيدًا ثم غليه. يتم غسل الفطر المطبوخ جيدًا وتجفيفه وتمريره عبر مطحنة اللحم. يُضاف الفطر المسحوق المحمص قليلاً والبصل المقلي والملح والفلفل والصلصة المصنوعة من مرق الفطر، وكل شيء ممزوج جيدًا.

المارجرين - 50 جم، البصل - 100 جم، الملح - 20 جم، دقيق القمح - 10 جم، الفلفل الأسود المطحون - 0.2 جم، الزيت النباتي - 50 جم، الفطر المجفف - 410 جم