مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بطاطا مفرومة مخلوطة

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / حشو

بالإضافة إلى الزلابية المعتادة مع البطاطس أو الملفوف، يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأنواع المثيرة للاهتمام من هذا الطبق إذا كنت تستخدم اللحوم المفرومة المختلطة. البطاطا المفرومة المخلوطة مع الملفوف أو الفطر لذيذة للغاية.

البطاطس - 110 جم، البصل - 24 جم، الفطر المجفف - 10 جم، أو الملفوف الأبيض - 135 جم، أو مخلل الملفوف - 166 جم، كمية الزيت النباتي، الملح حسب الرغبة، الفلفل حسب الرغبة، السكر حسب الرغبة

كيفية صنع اللحم المفروم المختلط للزلابية: يتم غلي البطاطس المقشرة وعجنها في الهريس. يتم تقطيع الملفوف الطازج جيدًا، ومقليًا بالدهون، ثم البصل المقلي المفروم جيدًا، ويضاف الملح ويخلط. يتم طهي مخلل الملفوف بالدهون وقليل من الماء، وبعد ذلك يتم إضافة البصل المقلي والسكر (بمعدل 3 جرام لكل وجبة) والفلفل والملح حسب الرغبة. ينقع الفطر المجفف ويسلق ويقلى مع البصل في الزيت. يتم خلط البطاطس مع الملفوف المطبوخ أو الفطر.