لحم مفروم الجزر

1 حصة

يتم تنظيف الجزر وغسله جيدًا وتمريره عبر مطحنة اللحم وطهيه. يضاف الملح والسكر والبيض إلى الجزر المطهي وكل شيء ممزوج جيدًا.

الجزر - 1100 جم، بيض - 3 قطع.، سكر - 10 جم، زبدة - 80 جم، أو سمن - 80 جم، ملح - 10 جم