مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حشوة كعكة الليمون

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / حشو

طريقة الطهي: قلّب 2 صفار بيض وحليب ورشة ملح و 100 جرام سكر جيدًا وبخار. عندما تبدأ الكتلة في التكاثف، أضيفي 100 جرام من الزبدة والقشر المبشور والعصير من 1 ليمونة إليها. تُرفع الكتلة عن البخار وتُبرد وتُمزج حتى تتكون الرغوة.

زبدة - 100 جرام ملح حسب الرغبة، ليمون - 1 جهاز كمبيوتر، صفار - 2 جم.، سكر - 100 جم، حليب - 150 جم