مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

ملء الزلابية

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / حشو

1 حصة

حشوة الزلابية التقليدية مصنوعة من مزيج من لحم البقر ولحم الخنزير مع البصل والتوابل.

لحم خنزير - 200 جم، لحم بقري - 200 جم، بصل - 1 كمبيوتر، ملح - 0.5 ملعقة صغيرة، فلفل في طرف سكين، ماء - 0.5 كوب

اللحم المفروم: يمرر اللحم البقري ولحم الخنزير والبصل مرتين عبر مطحنة اللحم، ويضاف الملح، والفلفل المفروم، للعصير - الماء البارد (أو الحليب أو الكريم) ويخلط كل شيء جيدًا.