حشو لحم الخنزير للفة

1 حصة


طريقة تحضير الملء: تمرير 150 جرامًا من لحم الخنزير المطبوخ 3 مرات عبر مطحنة اللحم. يُذوب 30 جرامًا من الزبدة في قدر ويُضاف إليها لحم الخنزير المطحون والدقيق والقشدة الحامضة ويُطهى حتى يصبح سميكًا. ثم أضيفي 1 بيضة وقلبي الحشوة برفق وسخنيها حتى تجعد البيض.