مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بطاطس «tzimes»

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / خضروات

تقشر البطاطس وتقطع إلى مكعبات وتوضع في قدر. أضيفي الزبدة أو دهن الأوز والزبيب المغسول والخوخ والقرفة والسكر. املأها بالماء الساخن، وبالكاد تغطي المحتويات. ينضج حتى يصبح شبه جاهز. يُبصق الدقيق ويُخفف بالماء ويُضاف إلى المقلاة والملح ويُحرّك ويُمنح الاستعداد.

البطاطس - 300 جرام، الزبيب - 30 جم، البرقوق - 20 جم، السكر - 10 جم، دقيق القمح - 5 جم، الزبدة - 10 جم، القرفة - 0.1 جم، الملح - 4 جم