مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

«برق حاد»

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / خضروات

تقشر البطاطس وتقطعها إلى 4 قطع. يقشر التفاح ويقطع اللب بالبذور ويقطع إلى قطع كبيرة. تُطوى البطاطس في قدر، ويُسكب الماء المغلي في نصفين، ويُضاف التفاح والزيت، ويُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى ينضج. صفي السائل واخلطي البطاطس والتفاح جيدًا والملح والفلفل وأضيفي السكر. قدميها مع نقانق الدم الطازجة أو المقلية.

البطاطس - 1.5 كجم، التفاح الحامض 1.5 كجم، الزبدة - 40 جم، أو الزيت النباتي - 40 جم، الملح حسب الرغبة، الفلفل حسب الرغبة، السكر حسب الرغبة